Alors qu’on le croyait perdu il arrive enfin, en provenance directe de Venise ce matin le colis tant attendu de mon amie Monica remplit de délicieuses surprises *+!!! (c’est pas mon anniversaire pourtant ?!?!?)

Tout d’abord Monica est amoureuse de Paris comme je le suis de Venise, mais c’est n’est pas notre seul point commun.

C’est une gastronome qui se rend chaque année en Toscana pour se procurer son huile d’olive à peine pressées, cet exquis liquide doré est l’ingrédient de base (on cuisine même les branches d’olivier) et faire le pleins de bien d’autres specialités…. Tel que cantucci (gâteaux aux amandes) finocchina (salami parfumé au fenouil sauvage) …

Pour info, Il paraitrait que la cuisine Italienne est née en Toscane, grâce au goût raffiné de Catherine de Médicis (A lire également, mon article sur « la maison de la Toscane »)

Grace à Monica j’ai pu découvrir Venise comme une vrai Vénitienne. Elle a pris le temps de me présenter à tous ses commerçants favoris et j’ai pu faire mon marché au Rialto chaque jours en achetant des produits de toute fraîcheur, top qualité ! Non seulement elle est adorable et généreuse mais en plus elle cuisine comme un chef (ahhhh la pasta di anatra mama mia !). Elle m’a fait découvrir la cuisine Venitienne et celle de Toscane également (Ragout de chianina que j’adOoore, l’ontueux ragoût « alle lepre » à base de lièvre agrume cacao romarin légumes et vin rouge, la cote de boeuf à la fiorentina un moelleux et un saignant qui me font fantasmer, le fromage, la charcuterie, etc…) et tout cela à sa table dans une ambiance à l’italienne très joviale.

Monica est une personne affable, prévenante et hospitalière toujours curieuse de découvrir de nouvelles personnes.

Elle dispose d’un appartement entièrement destiné à la location saisonnière, c’est comme cela que j’ai fait sa connaissance.

http://www.homelidays.com/venezia/appartement431387fr1.htm#AnchorPhotos

Et quand elle viens à Paris c’est à mon tour de m’occuper d’elle en lui faisant découvrir de nouveaux produits, restaurants , salons de thé et autres bistronomiques ^+!!!

Dans mon délicieux colis surprises de ce matin:

Fragolino Bianco. c’est une sorte de vin blanc pétillant et liquoreux au gout de fraise des bois, mon irresiiiistiiiible peché mignon. Le bianco est difficilement trouvable à Venise et encore moins en dehors de l’Italie (pour le fragolino rosso, il ya en a partout même à l’aéroport, mais il a un goût moins attipique…)

Burro di Tartufa bianca (beurre à la truffe blanche simplement sublime sur des gnocchi maison)

Bianchetta Caciotta Toscana al tartufo (Fromage à brisures de truffe, spécialités Toscane au lait de vache et de brebis que je vais avoir le plaisir découvrir…)

Bussolai Buranei (spécialités de burano que les Venitien adore, ce sont des gâteaux secs à manger tels quels ou à tremper dans le fragolino)

Biscuits aux amandes et aux raisins (que je vais decouvrir rapido …)

Bussolai Buranei (au chocolat)

Grazie cara Monica per l’amicizia fedele e tutte le cose deliziose del Italia *+!!!