1. S Lloyd 4 années ago
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    Excellent article. Ma crainte a toujours été celle ci: en version steak, est-ce difficile d’apprécier le Wagyu (Hida, Kobe, etc)? vu que c’est hautement gras. vos photos répondent à ma question (du moins, je le pense): ca doit etre possible, mais en quantité plus restrainte que pour un steak conventionnel. personellement, si je pourrai avoir la qualité du Wagyu que vous partagez dans de votre article à un restaurant yakiniku, ca serait plus facile à apprécier comme viande.

    • Nikky 4 années ago
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      Idealement préfferez les morceaux de choix ^+!!!

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