Home 1* Michelin Lunch chez Christophe Hay nouvellement étoilé au Michelin^+!!! Menu du midi à « La maison d’à côté »

Lunch chez Christophe Hay nouvellement étoilé au Michelin^+!!! Menu du midi à « La maison d’à côté »

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Christophe Hay et sa brigade ont réussi la prouesse, avec beaucoup de travail et de talent, de décrocher une étoile au guide Michelin en quelques mois seulement. Un jeune chef plein de talent à suivre de très très près !

Accueil chaleureux aux ptits oignons d’Emmanuelle Hay assité du chef sommelier de Sébastien Durance.

Multi recidiviste pour le lunch avec le menu « Au fil de la saison » entré-plat-dessert 32€

Ptites brioches fumé aux noisettes
Ptites brioches fumé aux noisettes
Pin Up En Cuisine  à La maison d'à côté par Chistophe Hay
Poulpe et jambon ibérique, avocat, agrumes, fenouil sauvage
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Poulpe et jambon ibérique, avocat, agrumes, fenouil sauvage
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Poulpe et jambon ibérique, avocat, agrumes, fenouil sauvage
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Poulpe et jambon ibérique, avocat, agrumes, fenouil sauvage
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Poulpe et jambon ibérique, avocat, agrumes, fenouil sauvage
Pain au maÏs & beurre  salé Bordier
Pain au maÏs & beurre salé Bordier
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Faux-filet de boeuf, foie gras aux tagliatelles de salsifis et incroyable sauce
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Faux-filet de boeuf, foie gras aux tagliatelles de salsifis et incroyable sauce
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Faux-filet de boeuf, foie gras aux tagliatelles de salsifis et bouillon
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Faux-filet de boeuf, salsifi confit et une incroyable sauce

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Velours à la châtaigne: Crème de châtaigne, meringue craquante et ultra moelleuse, glace vanille
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Velours à la châtaigne: Crème de châtaigne, meringue craquante et ultra moelleuse, glace vanille
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Velours à la châtaigne: Crème de châtaigne, meringue craquante et ultra moelleuse, glace vanille
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Velours à la châtaigne: Crème de châtaigne, meringue craquante et ultra moelleuse, glace vanille
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Velours à la châtaigne: Crème de châtaigne, meringue craquante et ultra moelleuse, glace vanille
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Velours à la châtaigne: Crème de châtaigne, meringue craquante et ultra moelleuse, glace vanille
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Le chef sommelier
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Plateau de gourmandise: caramels praliné amande, guimauve à la rose, guimauve speculos, caramels au chocolat, nougats
Nikky & Chistophe Hay
Nikky & Christophe Hay
Nikky- Charles Barnabé-Christophe Hay-Gwen Rayneau
Charles Barnabé-Nikky-Christophe Hay-Gwen Rayneau

Sur l’échelle de marguerite, ce lieux est noté  » A la foliePassionnément  » pour son travail remarquable, sa créativité et son excellent rapport qualité prix ^+!!! Voir aussi mon article sur le Menu « Carte blanche à la cuisine en sept services accord mets et vins ». Voir également mon article Menu carte blanche à la cuisine en 7 plats accord mets et vins.

La Maison d’à Côté

25 Rue de Chambord
41350 Montlivault

Fermeture du restaurant :
Mardi & Mercredi

Restaurant ouvert en Juillet & Aout

www.lamaisondacote.fr

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Entre Chambord et Blois

 

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