Sur le tournage de « HOTEL FORMIDABLE »

La premiere fois que l’on m’a proposé de faire un catering (j’avais cuisinée pour une fête de fin de tournage), ça m’a fait peeeeur…C’est bien simple j’étais tellement effrayée que je me suis enfuie!

Bon là c’est un peut différent, c’étais avec des personnes qui me connaissent bien et qui apprécient ma cuisine (il faut bien reconnaître que je suis assez farouche parfois…) Mais là, la question ne s’est même pas posée, j’ai répondu présente, c’est tout !

On m’a demandé de faire simple, quelque chose qui puisse se manger rapidement sur le pouce pour le déjeuner et des choses à grignoter. Les journées de tournage sont intenses on a pas vraiment le temps de se poser et l’on a besoin d’énergie tout au long de la journée (voir la nuit parfois) car l’on sait quand cela commence et il faut voir large car il y a très souvent du retard…

WahOooo, lever 6H30 ça c’est deja un exploit pour moi !

Je suis un oiseau de nuit, j’ai énormément de mal le matin (sauf quand il s’agit de prendre un avion bien sur, on se demande bien pourquoi…)

Voilà ce que j’ai décidé de faire :

8H30 installation du catering, je gère, jusque là tout va bien !

Ptit dejeuner :

– Mini pain choco, cafe , thé

– Jus de banane, Multivitaminé, Coca, Coca light , Red bull

Pour patienter:

– Bretzel

– Noix macadamia

Jusque la rien d’extravagant …

A present mon intrigante et mystérieuse « cuisine maison » peut faire discrètement son apparition.

Tout le monde a l’air curieux d’y gouter, et comme tout le monde a faiiiim et que ce sont des ptits gourmands…

Prêt, feux, partez !!!

– Badji courgette – aubergine – coriandre (à ma façon)

– Cake olive  – comte – lardons – persil (à ma façon)

– Cake courgette – feta Grecque – tomates cerises – pistou (à ma façon)

– Sandwich poulet grillé herbes de provence – mayonnaise maison olive-ciboulette (à ma façon)

– Bagel saumon – ciboulette – Philadelphia (N.Y cream cheese creation de Mr Lawrence)

Puis entrée fracassante du grand gagnant sur le catering, plutôt baraque cette fois il a fallut voir grand .

Il a fiere allure avec sa belle tete de vainqueur ! J’ai nommé le bel italien : Tiramisu (ou « emmène moi au ciel ») accompagné de sa Minnie Mouse légère à la démarche de danseuse.

C’est une recette que j’ai créée en partant du constat que tout le monde n’aimait pas le café mais adOoOorais le chocolat.

C’est toujours très bizarre, au depart personne n’ose y toucher tout le monde reste autour de lui a le contempler, puis au moment du coup fatal tout le monde se jette dessus 😉 C’est a ce moment précis que l’arbitre jette l’éponge et quitte le terrain…

Je passe sur les amoureux du Tiramisu qui eux ne peuvent plus s’arrêter, complètement addicts … (eh oui j’ai quelques fans déjà *+!!!)

Comme toutes les stars il fit un passage eclair, c’est toujours un veritable succes…

– Tiramisu banane flambé – chocolat a l’ancienne & Nutella ( à ma façon)

– Minnie Mouse chocolat noir – orange (à ma façon)

Les aliments DouDou indispensables :

– Ourson Chocolat, Fraises Tagada, Chocobaby, Kit kat Japonais, Nougats vietnamien.

C’était mon tout premier Catering, je ne connaissait pas les quantitées mais j’en avais fait trop comme toujours 😉

Ce jour là j’ai reçu beaucoup de compliments positifs et gustatifs, ce fut une trés agréable journée.

Le réalisateur, l’equipe technique et les comédiens avait l’air heureux donc tout va bien *+!!!

« Le plaisir le plus délicat est de faire celui d’autrui. » Jean de La Bruyère