Les beaux produits des fermes de France sont ici ^+!!! Tout d’abord un petit tour chez Mme et Mr Jean Claude CHAMBON, deux producteurs du Doubs adoraaables généreux et passionné. Au départ je m’approvisionnais exclusivement en vieux Comté, à tomber ^+!!! Absolument craquant avec ses cristaux de sel naturels. Mais il y a aussi du beurre (ahhhh [...]
Si tout comme moi vous aimez manger et vous avez un enthousiasme tout particulier pour la cuisine, courez au salon CUISINEZ by M6 qui aura lieu du jeudi 18 au dimanche 21 octobre 2012 Paris – Porte de Versailles. Deuxième édition, d’un salon dédié aux passionnés de cuisine avec des chefs et les candidats des [...]
Ce dimanche je suis allée faire mon marché le long du Quai des Grands Augustins. L’événement gastronomique de ce week-end c’était le GRAND MARCHÉ SUD DE FRANCE. Pour changer de l’ordinaire cet agréable rassemblement de producteurs se déroule en plein air, ah la la quel plaisir de goûter à la bonne humeur, la convivialité et [...]
Armée de deux grands sacs shopping, je me suis rendu au salon Salon Mer & vignes et gastronomie. Histoire de prendre des forces et pour bien commencer la visite, j’ai fait une halte gourmande chez « les Aveyronnais » qui proposaient un menu très light : boudin noir & aligot et gâteau à la broche flottant sur sa crème anglaise … [...]
Menu « Top Chef » au restaurant l’ALCAZAR pour faire plaisir à ceux qui suivent l’émission sur M6 ^+!!! C’est la deuxième fois que je dîne ici, même si je n’ai pas de souvenir gustatif particulier de l’endroit je trouve le lieux très agréable. Lumière tamisée, très jolie photos noir et blanc et film projeté sur un [...]
Comme chaque année je me rend sur le salon des saveurs gourmandes pour le ravitaillement gourmand. Ont ne presente plus les saumons fumés de la Maison Barthouil qui sont absolument exquis avec un fumage à l’ancienne qui fait toute la différence, une signature dans le monde du saumon. Une technique de fumage ancestrale avec un [...]
Sur le tournage de « HOTEL FORMIDABLE » La premiere fois que l’on m’a proposé de faire un catering (j’avais cuisinée pour une fête de fin de tournage), ça m’a fait peeeeur…C’est bien simple j’étais tellement effrayée que je me suis enfuie! Bon là c’est un peut différent, c’étais avec des personnes qui me connaissent bien et qui [...]
Suite et fin (ouf !) de « Pari Fermier ». L’érablière Artisan et producteur Une entreprise familiale pleines d’énergie qui existe depuis quatre generations qui s’est spécialisée dans les produits provenant de l’érable. Ces produits sont pur à 100% et de première qualité (il faut 40 L d’eau d’érable pour 1L de sirop) Attache ta tuque !!! [...]
Voici le deuxième épisode de mes péripéties gastronomiques au salon « Pari Fermier » porte de Champerret. Les Figuières Quelle beauté dans sa robe de velours blanche, violette, noire, ou grise! Incroyable sensualité d’une figue soyeuse en bouche, toujours très convoitée par le foie gras, le fromage, la glace vanille, les crêpes … Mêmes les tartines [...]
J’avais prévu d’y rester 1 heure ou 2. Résultat des courses : 5h ! Je vous propose de découvrir un résumé de ces péripéties gastronomiques. Chèvrerie du Domaine Marayn De Bartassac Oh my goat cheese ! Incroyable variété et multitude de choix de fromages fermiers. Au lait cru de chèvre ou de vache (Jersiaise, Montbeliarde…), [...]
