Si tout comme moi vous aimez manger et vous avez un enthousiasme tout particulier pour la cuisine, courez au salon CUISINEZ by M6 qui aura lieu du jeudi 18 au dimanche 21 octobre 2012 Paris – Porte de Versailles.
Deuxième édition, d’un salon dédié aux passionnés de cuisine avec des chefs et les candidats des émissions « Top Chef » et « Un Dîner presque parfait ».
Plus de 60 chefs présents : Thierry Marx, Cyril Lignac, Jean Imbert, Grégory Cuilleron, Ruben Sarfati, Tabata Bonardi, Norbert Tarayre…
L’Epicerie Fine Gourmets, Vins, et Champagne : Un espace gourmand dédié aux produits de qualité, pour découvrir, goûter et acheter des produits exceptionnels.
Ne manquez pas de découvrir par exemple les foies gras de la maison JACQUIN
A nouveau récompensé de trois nouvelles médailles d’argent au concours général agricole de Paris 2012 pour son subliiime magret de canard frais, le foie gras de canard entier mi- cuit, les rillettes pur canard.
Faites chavirer vos papilles avec leur toute dernière création atypique et originale :
-Manotte Choncar aux Tillens (lentillons de Champagne au confit de canard) qui vous évoquera peut être rapidement le petit salé aux lentilles de mamie en bien plus délicieux grâce à l’excellente recette au canard et au savoir faire d’Emmanuel Jacquin et de son équipe.
(une nouveauté mais déjà un succès)
Ainsi que
– Pâté au safran du Quercy et au chocolat (aux saveurs délicates et subtiles parfaitement équilibrées)
– Pâté fénelon 33% de foie gras (ideal pour un apéritif chic improvisé) 
– Magret séchés fumés fourrés au foie gras (un must)
– La savoureuse saucisse sèche de canard (pour varier de l’ordinaire) 
Ou bien pour les invités de dernière minute le surprenant
– Cassoulet gastronomique au confits et saucisses de magret de canard (cuisiné à la graisse de canard puis mijoté avec une sauce tomate et accompagné de haricots lingots prêt à être gratiné au four)Qui réussi à séduire tout le monde même les plus récalcitrants.
Mais aussi
– Magret de canard séché (médaillé de bronze 2011)
– Magret de canard fumé (médaillé de bronze 2009)
Voir également mon article « Vous allez craquer sur des gésiers !!!»
ou bien mon article « Escapade au salon « Cuisinez »(salon Gourmets et Vins) « .
Ou allez faire un ptit tour sur la nouvelle boutique en ligne la gourmande-foie gras jacquin .
Goutez également au savoir faire de la Maison FRANCIS MIOT (F47-F51) maître confiturier et triple champion du monde (Japon, etc…).
Avec sa Confiture
-Favorite du Roy Abricot-pêche-framboise mijotés au sucre de canne (existe aussi en version allégée en sucre et préparée avec 75g de fruits pour 100g)
Ou alors
-La confiture de bisous mélange clémentine, pêche Fruits mijotés au sucre de canne
–Les Coucougnettes du vert galant (« Premier Prix » dont « Meilleure Spécialité de France ») en hommage gourmand et polisson au bon rois Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.Une amande grillé chocolatée enrobée de pâte d’amande aromatisée à la framboise, gingembre et armagnac, puis candie au sucre de canne blanc.
Allez voir le chocolatier JEAN-CHARLES ROCHOUX (D64) et son jolie carrousel pour réaliser des fleurs en chocolat en un tour de manivelle.(indispensable pour les longue soirée d’hiver au coin du feu)
Allerz papillonner chez LES RUCHERS ALPINS DE MAMAN OURS (C57) son sirop de Thym au miel, un délicieux miel crémeux parfumé à la lavande ou encore le miel d’acacia et truffe noire du Périgord. Voir aussi mon article Escapade au salon Cuisinez (salon Gourmets et Vins).
Mais la véritable question est « vais je pouvoir résister au chant des sirènes sur le stand KENWOOD ? « Comment ignorer la perfection du beau et charismatique robot de mes rêve ? (Cooking Chef de son ptit nom) Il avais déjà bien des talents, il savait mélanger, pétrir, fouetter, mixer, battre, ou émulsionner comme personne avec ses 4 sorties moteur… Mais maintenant qu’il sait cuire tout en mélangeant (mon risotto n’a qu’a bien se tenir…) je vais devoir me faire violence pour ne pas me laisser séduire et ne de pas craqueeeer *^*!!!